Selasa, November 29, 2011

Corn & Mushroom Muffin

Bahan:

110 gr mentega

335 gr gula halus

6 butir telur, kocok lepas

335 gr tepung terigu

3 sdt baking powder

120 ml susu cair

100 gr jamur kancing, iris tipis

150 gr jagung manis pipil

1 sdm margarine

100 gr keju parut

Cara Membuat:

  1. Panaskan satu sendok makan margarine, tumis jagung manis dan jamur hingga layu. Angkat dan sisihkan
  2. Kocok margarine dan gula halus dengan mixer, hingga lembut.
  3. Masukan telur kedalam adonan margarin, kocok lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Tuang susu cair, aduk hingga rata
  4. Masukkan jamur kancing dan jagung manis, aduk rata.
  5. Masukkan adonan kedalam loyang muffin yang telah dioles margarine. Taburi adonan dengan keju parut lalu kukus selama 20 menit t atau hingga matang. angkat dan sajikan