cup cake hias pertamaku

Waktu Syifa ultah k2 4 mama coba untuk buat cupcake hias, ada yang dihias pakai edible images & butter cream semua ini hasil sering browsing liat cara2 membuat cupcake hias & juga belajar dari buku yang ditulis oleh Lizzarni bukunya berjudul "serba serbi CupCake" lumayan membantu buat kita yang baru belajar dan buat keponakan ku yang minta ditulis detail tentang menghias cupcake pakai edible images

Alat dan Bahan:
plastik segitiga, spuit bintang, spuit daun, cupcake, butter cream, aneka pewarna

Cara membuat:

1. tutup permukaan cupcake dengan butter cream warna sesuai selera, ratakan.
2. gunting edible image sesuai dengan kebutuhan. lapisi bagian belakang edible images dengan cokelat putih cair tipis.letakan edible images dipermukaan cupcake.
3. buat hiasan di tepi sekeliling cupcake sesuai selera.

Tis:
edible image adalah foto yang dicetak di kertas gula ( edible) menggunakan tinta khusus makanan sehingga aman untuk dimakan. selalu lapisi bagian belakang edible image dengan coklat putih untuk menghindari kerusakan, baik warna maupun teksturnya.

Cake ultah Syifa ke 4

waktu syifa ultah ke 4 dia minta dibikin cake yang ada pangerannya, mama mikir mesti bikin seperti apa, dan akhirnya dapet ide buat cake dihias pakai edible image "puteri jasmine & aladin" & cakenya sediri dari Brownies kukus edible image pesen ke Jakarta "Ina Larizz" kebetulan ibu ini orang mentok - Bangka juga klop sech....mama kirim 3 foto ke ina dia yang pilih foto untuk dibuat edible, mama juga pesen edible image untuk cupcake. Alhamdulillah Syifa seneng banget dengan semua ini......

lidah kucing

sumber : Fatmah B, Owner milis NCC

Lidah Kucing

Bahan:
250 gr mentega (bisa dicampur Blue band & Wisjman, biar wangi)
200 gr gula halus
250 gr terigu (segi tiga)
5 btr putih telur
1 sdt Vanili


Cara membuat :

- kocok mentega dan gula sampai lembut, masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok tanpa henti, matikan mixer masukkan terigu dan vanili aduk rata.

- masukkan adonan kedalam plastik segitiga, gunakan spuit lubang bulat diameter lk. 1cm.

- semprotkan pada loyang yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung sepangang lk. 5cm, kasih jarak tiap semprotan.

- udah dech siap dioven hingga kecoklatan.

- jadinya kira-kira 2 topleslah.......

Pilus Keju

Pilus Keju

Sumber : Tabloid Nova No. 921 Oktober 2005

Bahan:

250 gr tepung sagu

50 gr keju muda, parut

1/4 sdt garam

2-3 btr telur

minyak goreng

Cara membuat:

1. Tempatkan telur dalam wadah, kocok lepas, masukkan keju dan garam, aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur, uleni sampai adonan bisa dibentuk.
3. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Ambil seujung jari adonan, gulung dengan kedua telapak tangan langsung masukkan ke dalam wajan. Lakukan secukupnya sampai adonan terendam minyak.
4. Taruh wajan di atas api kecil, diamkan sampai minyak mulai panas dan adonan mengapung. Setelah mengapung, goreng sambil sekali-sekali diaduk sampai matang dan kering. Lakukan sampai adonan habis dengan cara yang sama. Sebaiknya lakukan dengan menggunakan 2 bh wajan.

Ayam Woku Belanga

sumber www.dapurbunda.blogspot.com

Bahan:

1 ekor ayam negeri, potong-potong jadi 12 buah
air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, diiris
2 btg sereh, digeprek
2 btg daun bawang, diiris 1 cm
3 lbr daun jeruk
2 ikat daun kemangi
garam secukupnya
gula secukupnya
merica secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
100 gr cabe merah keriting
50 gr cabe rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 btr kemiri

Cara membuat:

- Ayam dilumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan.



- Siapkan bahan lainnya dan bumbu halus.



- Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam, tambahkan air, aduk rata.



- Masukkan irisan tomat, sereh, dan daun jeruk. Aduk rata lalu tutup wajannya, masak dengan api sedang, sampai ayam matang dan kuahnya tinggal sedikit.
- Bubuhkan garam, gula dan merica, lalu masukkan irisan daun bawang dan kemangi.



- Aduk sebentar, angkat. Hidangkan panas2.

Selamat menikmati!

Es Jelly

Risoles