Resep Tom Yam

Bahan Bahan :

• Thai Chili ( kalau tidak ada boleh pake cabe merah ) 7 buah atau sesuai selera


• Lengkuas 1 ruas


• Daun jeruk 5 lembar


• sereh 2 batang


• Jeruk Lemon 2 buah


• Daun ketumbar secukupnya


• Chicken powder 2 sdm


• Garam secukupnya


• Lada


• Milk Creamer atau susu segar 200 ml


• 1 ekor Ayam yang telah dipotong-potong. bisa juga anda memakai seafood, atau daging sapi.


• Jamur kancing 10 buah di potong 4 bagian.

CARA MEMBUAT

Rebus 3 liter air dengan lengkuas, daun jeruk, sereh, ayam yang telah dipotong-potong, Thai chilli yang di tumbuk kasar, chicken powder, dan jamur sampai ayam tersebut matang.

Setelah ayam matang, masukkan perasan jeruk lemon masak dengan api kecil. Kemudian masukkan milk creamer aduk terus sampai semua bumbu meresap kedalam daging ayam dan sari pati ayam atau yang biasa di sebut chicken stock keluar dan bercampur dengan kuah Tom Yam tersebut.

Setelah proses diatas, yang terakhir adalah masukkan garam-lada.

bubur manado

Sumber: Tabloid Nova

Bahan:
250 gr beras
1 ltr air
2 btg serai
1/8 sdt garam
2 bh jagung muda, disisir
5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
1 ikat bayam, petik daunnya
1 ikat kangkung, petik daunnya
200 gr labu kuning, potong 2 x 2 cm
20 lembar daun kemangi

Pelengkap:
100 gr ikan asin jambal, goreng hingga matang

Sambal dabu-dabu:
2 bh cabai merah, iris tipis
6 bh cabai rawit, iris tipis
3 bh bawang merah, iris tipis
1 bh tomat, potong kotak-kotak
1 sdm air jeruk nipis
1/8 sdt garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, masak bersama air, serai, dan garam, masak hingga beras menjadi bubur.
2. Masukkan labu kuning, dan jagung, masak hingga labu kuning dan jagung empuk. Tambahkan daun bayam, kangkung, masak hingga bahan matang.
3. Sambal dabu-dabu: campur irisan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, air jeruk nipis, dan garam, aduk rata.
4. Angkat, hidangkan panas-panas dengan pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Barbie ku yang ke 4

Sambel Lingkung

Bahan:

* 1 kg ikan kakap/tenggiri segar

* 1 liter santan kental

Bumbu Halus:

* 10 btr bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 5 g terasi

* 10 btr kemiri

* 2 btg serai

* 5 lbr daun jeruk purut

* 1 ruas jari lengkuas

* 1 sdm gula pasir

* 2 sdt garam (secukupnya)

Cara Membuat:

* Bersihkan ikan, buang sisik dan isi perutnya. Kukus ikan sampai matang. Buang tulangnya dan tumbuk daging ikan sampai halus.

* Masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang berisi santan kental, masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santannya tidak pecah.

* Campur daging ikan halus ke dalam santan berisi bumbu. Aduk terus sampai adonan kering berwarna cokelat.

pasta soas ayam cincang

Baha.:

• 500 g spiral macaroni La Fonte
• 200 g ayam filet potong kotak kecil
  
• 100 g tomat-buang biji,potong kotak
• 1 butir bawang bombai potong kotak kecil
• 2 siung bawang putih cincang
• 200 ml kaldu ayam
  
• 300 ml sous tomat
• merica

Cara Membuat

1. Rebus spiral macaroni sesuai petunjuk pada kemasan
2. tumis bawang bombai, bawang putih
   
3. masukan ayam cincang & kadu ayam
   
4. masukan saus tomat & tomat potong kotak
   
5. masukan merica masak sampai mateng
   
6. Tuangi saus lalu aduk rata

Martabak Mie

hihihihi sore hari kalo laper enaaaaaaaaknya makan yang gurih2 dan mudah buatnya , silakan mencoba resep ini.....

Barbie ku ke 3

ini hasil karyaku membuat cake Barbie yang ke 3 , kalo yang 2 cake terdahulu dihias memakai butter cream & untuk yang ke 3 saya coba pake fondant.... ternyata lebih simple buatnya tinggal gilas fondant dan cetak sesuai selera ...... tapi mo beli fondant di Batam susah banget mesti kirim dari Jakarta, oh yaaa cake ini dibuat untuk anak2 disekolah Syifa & Aisha dalam rangka memperingati Maulid Nabi. waktu cake nyampek disekolah anak anak seneng bangettt......