Sambel Lingkung

Bahan:

* 1 kg ikan kakap/tenggiri segar

* 1 liter santan kental

Bumbu Halus:

* 10 btr bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 5 g terasi

* 10 btr kemiri

* 2 btg serai

* 5 lbr daun jeruk purut

* 1 ruas jari lengkuas

* 1 sdm gula pasir

* 2 sdt garam (secukupnya)

Cara Membuat:

* Bersihkan ikan, buang sisik dan isi perutnya. Kukus ikan sampai matang. Buang tulangnya dan tumbuk daging ikan sampai halus.

* Masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang berisi santan kental, masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santannya tidak pecah.

* Campur daging ikan halus ke dalam santan berisi bumbu. Aduk terus sampai adonan kering berwarna cokelat.

pasta soas ayam cincang

Baha.:

• 500 g spiral macaroni La Fonte
• 200 g ayam filet potong kotak kecil
  
• 100 g tomat-buang biji,potong kotak
• 1 butir bawang bombai potong kotak kecil
• 2 siung bawang putih cincang
• 200 ml kaldu ayam
  
• 300 ml sous tomat
• merica

Cara Membuat

1. Rebus spiral macaroni sesuai petunjuk pada kemasan
2. tumis bawang bombai, bawang putih
   
3. masukan ayam cincang & kadu ayam
   
4. masukan saus tomat & tomat potong kotak
   
5. masukan merica masak sampai mateng
   
6. Tuangi saus lalu aduk rata

Martabak Mie

hihihihi sore hari kalo laper enaaaaaaaaknya makan yang gurih2 dan mudah buatnya , silakan mencoba resep ini.....

Barbie ku ke 3

ini hasil karyaku membuat cake Barbie yang ke 3 , kalo yang 2 cake terdahulu dihias memakai butter cream & untuk yang ke 3 saya coba pake fondant.... ternyata lebih simple buatnya tinggal gilas fondant dan cetak sesuai selera ...... tapi mo beli fondant di Batam susah banget mesti kirim dari Jakarta, oh yaaa cake ini dibuat untuk anak2 disekolah Syifa & Aisha dalam rangka memperingati Maulid Nabi. waktu cake nyampek disekolah anak anak seneng bangettt......

lapis legitku

buat kenangan2

Tumis Taouge Tahu & Udang

menu makan siang hari ini adalah tumis Tauge tahu Udang ..... hihihi... lagi males masak dengan satu menu masakan udah mencakup semuanya....

bahan

• 200 gram tauge
• 6 buah tahu kuning potong dadu
• 300 gram udang ( bersihkan buang kepala dan kulit, direbus untuk kaldu)
  
• 150 ml air kaldu udang

bumbu boleh diris/ dihaluskan ( kalo saya dicincang memakai Quick chef by tupperware)

• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 5 butir cabe rawit
• 3 butir cabe merah
• 1/2 sdm terasi
• 1 buah tomat
• garam
  

cara membuat:

• tumis bumbu setelah mateng masukan udang, air kaldu,garam, tahu & tauge
• masak sampe mateng, hidangkan selagi panas
  

Bolu lapis legit Bangka

setelah melakukan percobaan dua kali, baru kali ini lumayan hasilnya.... waktu buat yang pertama ada kesalahan tekhnis ....... kalo dibilang cape yach capek bangeeeeeeeeet ...dimulai jam 12 siang kelarnya jam setengah 3 sore..... huhuhuh pegeeeeeeeeel.....tapi setelah liat hasilnya lumayan bisa menghilangkan rasa pegel...resep bolu lapis legit saya dapatkan dari mamanya temen saya (tenkyu Thaiji..... ) & ini merupakan resep bolu lapis legit kebanyakan orang Bangka ada yang mencoba..................?????

Bahan:

• 20 butir kuning telur
• 500 gram gula halus
  
• 500 gram mentega
  
• 1/2 susu kental manis ( aku pake bendera)
• 250 gram terigu ( dikurangi 3 sdm)
• 3 sdm susu bubuk
• vanili 1/2 sdt
• 10 butir putih telur dikocok sampek kaku
  

cara membuat:

• mentega & gula dikocok sampek tercampur
• masukan kuning telur sedikit demi sedikit
• masukan susu skm
• setelah tercampur rata masukan vanili, tepung susu & terigu sedikit2
  
• masukan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit2 jangan sampe terambil airnya
• loyang diolesi mentega dan dilapisi kertas roti & diolesi lagi pake mentega
• tuang 1 sendok sayur dan diratakan, panggang pake api atas
• lakukan sampe adonan abis
  

............................................ selamat mencoba...........................

•